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脫氫乙酸及鈉鹽類

更新時間:2025-09-17

訪問量:1357

廠商性質:其他

生產地址:

簡要描述:
脫氫乙酸及鈉鹽類
脫氫乙酸
英文名Dehydroacetic acid
產品編號SCCT-601551
產品分類其他
CAS號520-45-6
分子式C8H8O4
分子量168.15
品牌SCRSTANDARD供貨周期現貨
應用領域醫療衛生,化工,生物產業,制藥/生物制藥

脫氫乙酸(DA,Dehydroacetic),別名α,γ-二乙酰基乙酰乙酸,固態呈白色或淡黃色結晶粉末,無臭、無味、熔點108~110℃,沸點270℃,是一種低毒高效防腐、防霉劑。在酸、堿條件下均有一定的抗菌作用,尤其對霉菌的抑制作用最-強。是一種有效的消毒劑。

脫氫乙酸屬于一種新型的化學防腐劑,是一種很重要的有機合成中間體,又是一種優良的增塑劑。自1940年發現它具有抗菌性以來,它和它的一些衍生物已被許多國家用作防腐劑。1949年美國批準其為食品防腐劑,日本20世紀70年代開始使用。目前脫氫乙酸及其一些衍生物已用于食品、紡織、造紙、橡膠、塑料、檔案以及工藝美術品等工業品的防霉防腐,收到很好的效果
脫氫乙酸為性狀無色至白色針狀或板狀結晶或白色結晶粉末,分子式為C8H8O4,分子量168.15,無臭,微溶于乙醇和冷水,水溶液呈弱酸性。熔點108~111℃(升華),沸點269.9℃。易溶于固定堿的水溶液,難溶于水,1g約溶于35mL乙醇和5mL丙酮。其脫氫乙酸飽和水溶液pH等于4。

使用注意事項

(1)脫氫乙酸是廣譜防腐劑,特別對霉菌和酵母的抑菌能力強,為苯酸鈉的2~10倍。
(2)脫氫乙酸電離常數較低,盡管其抗菌活性和水溶液穩定性隨pH增高而下降,但在較高pH范圍內仍有很好的抗菌素菌效果,當pH大于9時,抗菌活性才減弱。
(3)脫氫乙酸主要是抗酵母菌和霉菌,在高劑量才能抑制細菌。

使用范圍及用量

(1)我國《食品添加劑使用衛生(GB 2760-1996)規定:脫氫乙酸可用于腐乳、醬菜、原汁桔漿,最大使用量為0.30g/kg。
(2)我國中國臺灣省和日本規定:允許在人造奶油、奶油和干酪三種食品中添加0.5g/kg以下。
(3)美國規定:允許用于處理切塊或者去皮南瓜中,最高殘留限-量為65mg/kg。
(4)前蘇聯規定:作為殺菌劑用于處理新鮮蔬菜、水果,也用于浸泡包裝材料、釀酒。


脫氫乙酸及鈉鹽類

脫氫乙酸及鈉鹽類

貨號品牌純度包裝貨期
SCCT-601551-100mgSCRSTANDARD
100mg
現貨

SCRSTANDARD品牌,產品種類齊全,主要包括以下幾類:


◆藥物化合物及其穩定同位素標記物                                        ◆氨基酸及其穩定同位素標記物

◆糖類及其穩定同位素標記物                                                   ◆維生素及其穩定同位素標記物

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◆環境檢測標物及其穩定同位素標記物                                      ◆工業檢測標物及其穩定同位素標記物

◆農殘獸殘檢測標物及其穩定同位素標記物                               ◆標準溶液及其穩定同位素標記物(色度標液, AAS, ICP, ICP-MS, IC等標液)

◆食品檢測標物及其穩定同位素標記物                                      ◆基質檢測標物及其穩定同位素標記物

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